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MiaoMiao Restaurant

淼淼餐厅(林记香饭)

地址:罗湖商业城二楼203

电话:13603056278

“胶己人”,就是这个味儿!

潮汕人嘴刁,除了小吃种类众多,食物选料考究,制作精细,十余种烹饪手法,成菜清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生、郁而不腻。不管走到哪里,潮汕人都对潮菜馆有一种特殊的情感,商业城潮汕人情感的停落点,在淼淼餐厅(林记香饭)!




戈饭没有百度词条,但潮汕人心照不宣,市面上有时也称炒饭。与炒制时不讲究米饭冷热的炒饭不同,戈饭是煮熟的饭趁热,加入事先制好的虾米、香菇、芋头、瘦肉、花生、腊肠等配料翻炒而成,配料可依个人口味而不同,所以戈饭也有无数种类。林记香饭每日一款戈饭,迎面扑来的香气,食欲大增,搭配各种精心熬制的汤品,就是满足的一餐!




潮汕汤粉也是标志性美食,汤料上有牛丸、鱼丸、肉酵、青菜、牡蛎、猪杂等等,料煮熟后快速倒在煮好的面或河粉上,配上葱花与香菜,又是色香味俱全的一场大快朵颐。



湿炒牛河:湿炒牛河属于广东菜系,潮汕的湿炒牛河稍微有所不同,应该说是“湿炒牛肉粿”,粿条是潮汕特有的,工艺与河粉不同,口感细腻爽滑,炒完后再淋上火候刚好的牛肉芥蓝炒料。


茶树菇排骨汤



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